De hoeveelheid beschikbare koolhydraten is een prestatiebepalende factor voor langeduurinspanningen. Daarom is het belangrijk dat koolhydraten aangevuld worden vóór en tijdens deze inspanningen. Ze zorgen namelijk voor het op peil houden van het bloedglucoseniveau tijdens het sporten en de aanvulling van spierglycogeen (opgeslagen suiker in de spier). Indien tijdens langdurige inspanningen geen koolhydraten zouden worden ingenomen (via drank, bars, of gels), zouden spierglycogeenreserves uitgeput zijn na ongeveer 90min. Hoeveel koolhydraten dien ik in te nemen tijdens een inspanning Inspanningen <1 uur: niet nodig om koolhydraten in te nemen tijdens de inspanning. Inspanningen 1-2 uur: 30g koolhydraten per uur inspanning Inspanningen 2-3 uur: 60g koolhydraten per uur inspanning Inspanningen >2,5-3 uur: tot 90g koolhydraten per uur inspanning De voordelen van een energy gel t.o.v. een koolhydraatrijke drank is dat een gel een uiterst geconcentreerde koolhydratenbron is (isotone drank: 4-8% koolhydraten; energiedrank 8-15% koolhydraten; energiegel: 40-80% koolhydraten). Ten opzichte van een energy bar zal een gel veel sneller worden opgenomen daar deze geen eiwitten of vetten bevat die de maaglediging vertragen.